chore(ci): instalar binarios y documentar dependencias

- Añade sección en README.md con instrucciones para p7zip (7z) y chdman
- Actualiza .gitea/workflows/ci.yaml para intentar instalar p7zip-full y mame-tools/mame (continue-on-error)
- Ajusta importService para validar ruta y pasar logger desde la ruta de import

backend/src/services/datVerifier.ts

@@ -1,3 +1,15 @@
+/**
+ * Servicio: datVerifier
+ *
+ * Encargado de parsear ficheros DAT (XML de listas de ROMs) y de verificar si
+ * un ROM (por tamaño / CRC / MD5 / SHA1) coincide con una entrada del DAT.
+ *
+ * Actualmente este archivo contiene stubs mínimos: `parseDat` y
+ * `verifyRomAgainstDat` devuelven valores vacíos para permitir que las pruebas
+ * unitarias/integración opcionales se salten cuando `INTEGRATION` no está set.
+ * En fases posteriores se sustituirá por un parseador XML completo y lógica de
+ * matching detallada.
+ */
 export function parseDat(_xml: string): any {
   // Stub: el parseo completo no se implementa en esta fase.
   return {};