chore(ci): instalar binarios y documentar dependencias

- Añade sección en README.md con instrucciones para p7zip (7z) y chdman
- Actualiza .gitea/workflows/ci.yaml para intentar instalar p7zip-full y mame-tools/mame (continue-on-error)
- Ajusta importService para validar ruta y pasar logger desde la ruta de import

backend/tests/services/datVerifier.spec.ts

@@ -7,10 +7,10 @@ const fixturesDir = path.join(__dirname, '..', 'fixtures');
 const datPath = path.join(fixturesDir, 'dats', 'sample-no-intro.dat.xml');
 const simpleRom = path.join(fixturesDir, 'simple-rom.bin');
 
-const runIntegration = !!process.env.INTEGRATION;
-const describeIf = runIntegration ? describe : describe.skip;
-
-describeIf('services/datVerifier', () => {
+// Ejecutar siempre las pruebas de datVerifier. Dependencias externas (p.ej.
+// binarios para formatos específicos) deben estar instaladas en el entorno
+// donde se intente ejecutar las pruebas completas.
+describe('services/datVerifier', () => {
   it('parsea DAT xml', () => {
     const xml = fs.readFileSync(datPath, 'utf8');
     const parsed = parseDat(xml);