chore(docs): completar Fase 2 — requisitos y arquitectura

- Añade/actualiza `docs/requirements.md`, `docs/architecture.md`, `docs/api-integration.md`, `docs/data-model.md`
- Documenta criterios de aceptación y decisiones técnico-arquitectónicas
- Recomendación: añadir `docs/legal-considerations.md` (pendiente)

backend/README.md

@@ -0,0 +1,37 @@
+# Backend — Quasar
+
+Scaffold mínimo del backend usando Fastify + TypeScript + Prisma (SQLite).
+
+Pasos rápidos:
+
+1. Instalar dependencias:
+
+   yarn
+
+2. Generar el cliente Prisma:
+
+   npx prisma generate
+
+3. Crear la migración inicial (local):
+
+   npx prisma migrate dev --name init
+
+4. Ejecutar en modo desarrollo:
+
+   yarn dev
+
+5. Tests:
+
+   yarn test
+
+Notas:
+
+- Las migraciones **no** se ejecutaron como parte de este commit. Use `.env.example` como referencia para `DATABASE_URL`.
+
+---
+
+Metadatos:
+
+Autor: GitHub Copilot
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+Última actualización: 2026-02-07